플랭크 스테이크 만드는 방법, 쉽게 알아보자
목차 플랭크 스테이크란 플랭크 스테이크 요리의 난제는? 스테이크에 간을 하기 전에 해야할 일은? 오븐에서 스테이크를 건강하게 완성하는 방법은? 완벽한 스테이크 요리를 위한 꿀팁은? 완벽한 스테이크를 위한 요리 팁과 컴파운드 버터 소개! 플랭크 스테이크란 플랭크 스테이크는 베이컨 없는 닭가슴살 같은 존재입니다. 빠르게 요리되며 뼈가 없어 귀찮음이 없고, 파히타나 스터 리 그리고 스테이크로 쓸 수 있습니다. 하지만 스테이크로 구우기만 하면 문제가 발생합니다. 플랭크 스테이크는 육질을 향한 특유의 곡선을 가지고 있어 익힐 때 휘어지고 불균등하게 익힐 수 있으며 맛이 낡은 고무 타이어처럼 느껴질 수 있습니다. 하지만 이번 포스팅에서는 플랭크 스테이크를 최적으로 조리하기 위해 몇 가지 꿀팁을 제공합니다. 또한 ..